3月底到4月初胚芽露出沙床面呈现紫红色时，应进行嫁接。
选用优良无性系母树上的发育良好、叶芽饱满、无病虫害的木质化或半木质化的枝条作接穗。穗条采集后，最好能做到随剪随接。若到外地采集穗条，要注意阴凉保湿。穗条贮存时间不宜过长，以5天内嫁接完为宜，否则，会降低嫁接成活率。
板栗，又名： 栗，魁栗，毛栗，风栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。板栗的分类地位是被子植物门 。
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