投诉酒店在消费者协会投诉，具体投诉方法如下：
1、消费时要注意保留证据材料，如、消费清单、收据、刷卡记录、银行汇款记录、网上交易支付成功的页面截屏等；
2、投诉时，需要提供被举报人违法违规的事实及有关证据；
3、消费者可以拨打110或12315举报；
4、工商部门将按照相关法律法规对酒店进行处罚。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保》第三十六条
【消费者协会】消费者协会和其他消费者组织是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。
第四十七条
【消费者协会的公益诉讼权】对侵害众多消费者合法权益的行为，中国消费者协会以及在省、自治区、直辖市设立的消费者协会，可以向人民提起诉讼。
消费者协会的职能是什么
1、向消费者提供消费信息和咨询服务；
2、参与制定有关消费者权益的法律、法规、规章和强制性标准；
3、参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查；
4、受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解；
5、投诉事项涉及商品和服务质量问题的，可以委托具备资格的鉴定人鉴定，鉴定人应当告知鉴定意见；
6、对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露、批评。
